Le blog de cuisin'story : cuisine et bla-bla

Mendiants aux fruits secs de Noël

Gourmandises

Par cuisin'story

Les chocolats de Noël sont arrivés depuis quelques temps dans les pâtisseries et aujourd'hui, je les ai invités chez moi car rien n'est plus simple à faire que les palets aux fruits secs Pour cela il faut : 200 grammes de chocolat noir à 74 ou 80% de...

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Croquettes de viande avec les restes du pot au feu

Plats de résistance

Par cuisin'story

Cette semaine nous avons mangé du pot au feu C'est un plat très économique et comme nous l'apprécions particulièrement, j'en avais fait un peu plus pour pouvoir ensuite faire des croquettes C'est une façon de manger les restes du pot au feu différemment...

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Lapin à la bière

Plats de résistance

Par cuisin'story

Demain c'est mercredi et j'ai les petits, ça pourrait faire une chanson mais j'ai préféré faire une recette Numéro 3 adore manger de la viande ou il y a un os alors, j'ai préparé du lapin ou il va se régaler à "rousiguer" la cuisse avec "l'os" comme il...

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Choux à la crème

Desserts

Par cuisin'story

Hier la maison était pleine mais surtout pleine de gourmands Pour goûter j'ai fait des choux à la crème en panachant vanille et café Pour la pate à choux il faut 150 grammes de farine 4 oeufs entiers 75 grammes de beurre 1 pincée de sel 1/4 de litre d'eau...

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Verrines orange-chocolat-cookies

Desserts

Par cuisin'story

Il y a des jours ou je n'ai pas tellement envie de faire un dessert compliqué, surtout lorsque nous ne sommes que tous les 2 avec papé Une orange qui traînait, 2 cookies qui se lamentaient, 2 carrés de chocolat esseulés et 1/2 briquette de crème fraîche...

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flan au choux romanesco et truite fumée de delfe

Plats de résistance

Par cuisin'story

Il y a pas mal de temps que je voulais essayer de faire le flan au choux romanesco que Delfe avait mis sur son blog "ça mijote" Rien que le nom du choux "romanesco" donne une impression de recette sophistiquée et bien pas du tout Donc cette fois j'avais...

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Baba au rhum

Desserts

Par cuisin'story

Hier, c'était la fête de ma plus jeune fille, c'était aussi dimanche, il fallait à tout prix faire quelque chose J'ai opté pour un baba au rhum et en fouillant de ci, de là sur internet, j'ai fini par adapter plusieurs recettes et en "bidouiller" une...

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Blancs de poulet au curry

Plats de résistance

Par cuisin'story

Encore une recette sucrée-salée avec en plus une petite pointe d'exotisme C'est une recette qui se fait aussi bien avec des blancs de poulet ou d'autres morceaux mais également avec une vieille poule, il suffira dans ce dernier cas d'adapter la cuisson...

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Petite ballade dans les Alpilles

Humeur du jour

Par cuisin'story

Ciel bleu, température assez clémente mais vent à 90 km/h Que faire avec les enfants Nous avons donc décidé d'aller nous promener dans les Alpilles, entre Eygalière et Aureille Pour un bol d'air, c'était réussi, nous avions même du mal à tenir droit suivant...

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Petit goût d'huile de noix

accompagnement

Par cuisin'story

Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette de cuisine mais plutôt une petite astuce Lorsqu'on n'a pas dans ses placards de l'huile de noix ou du vinaigre de noix pour agrémenter une salade verte ou une salade d'endive, voici une petite astuce simple,...

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