Le blog de cuisin'story : cuisine et bla-bla

Choux rouge façon "Bomâ" et saucisse de Morteaux

Plats de résistance

Par cuisin'story

Lorsqu'il commence à faire frisquet, manger des plats complets et un peu plus caloriques, est aussi un avantage Cela réchauffe, ça tient au ventre et ce sont des plats simples qui réjouissent la famille C'est une recette d'une Magic M qui est à mon goût...

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Tarte aux noix

Desserts

Par cuisin'story

La saison des noix est arrivée, et avec elle la tarte aux noix, c'est un de mes desserts préférés C'est facile et rapide à faire, une fois bien sûr que l'on a décortiqué toutes les noix Mais pour les plus paresseuses, il existe des sachets tout prêt à...

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Muffins au citron

Gourmandises

Par cuisin'story

L'automne s'est installé : ciel un peu gris, soleil plus que timide, mistral assez fort, enfin une journée à rester à l'intérieur Papé était aujourd'hui de corvée de rugby, il menait n°1 à l'entraînement car mon gendre avait lui un tournois également...

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Olives cassées

Entrées

Par cuisin'story

L'olivier de ma fille croulait sous le poids des olives, ne pas les ramasser aurait été du gaspillage d'autant plus que nous aimons tous les olives cassées et cela depuis des générations Alors mon gendre a cueilli toutes les olives, ce qui a bien soulagé...

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Gratin d'endives

accompagnement

Par cuisin'story

Rien n'est plus difficile à faire manger aux enfants et à certain grand que les endives C'est vrai que c'est souvent un plat fade, et les endives cuites sont souvent gorgées d'eau Alors pour faire passer le plat plus facilement, je les cuis en petits...

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Tomates séchées

accompagnement

Par cuisin'story

Aujourd'hui, j'avais du temps devant moi, Papé, Yvan et un autre collègue sont partis à un stage de pèche : du surf casting, à la Tranche sur Mer en Vendée Aussi j'ai testé une recette, vite faite mais longue à la cuisson, enfin on ne peut pas vraiment...

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Mousse aux 3 chocolats

Desserts

Par cuisin'story

Aujourd'hui, quand je suis allée chercher mon pain, j'étais partie avec l'idée d'acheter 2 gâteaux pour notre dessert Mais devant la petitesse des gateaux, comparée à leur prix j'ai opté pour faire moi-même le dessert de notre repas Surtout, que c'est...

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Chutney aux figues

accompagnement

Par cuisin'story

A présent que les vacances sont pratiquement terminées, et avant que mon figuier n'est plus de figues, il me fallait penser à l'accompagnement du foie gras pour les fêtes de fin d'année Comme j'aime bien le sucré-salé, je me suis lancée dans le chutney...

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Cordon bleu façon mamy

Plats de résistance

Par cuisin'story

Pour rassurer Serge : je ne suis pas malade mais en indisponibilité en cuisine, car cette semaine, j'ai plutot le statut de nounou à plein temps que celui de cuisinière J'ai tout de même réussi à faire des cordons bleus, à ma façon Il faut dire que l'autre...

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Charlotte aux fruits et à la meringue

Desserts

Par cuisin'story

Aujourd'hui, c'était un jour un peu spécial, enfin surtout pour papé qui fêtait son anniversaire Pour satisfaire sa gourmandise, et celle de mes invités, j'ai fait une charlotte aux fruits avec à l'intérieur, de la chantilly et des meringues Pour les...

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