accompagnement

Beignet de pommes de terre façon gaufre

accompagnement

Par cuisin'story

J'aime les criques de pomme de terre, papé appelle cela des beignets mais je trouve souvent un peu gras et long à faire En feuilletant un magasine ce mois-ci auquel je suis abonnée, il y avait une recette qui m'a interpellée : gaufre de pomme de terre...

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Croissants aux oignons doux

accompagnement

Par cuisin'story

Vous avez une pâte feuilletée ? Vous avez un ou deux oignons ? Cette entrée sera faite en 30 minutes pour accompagner à merveille une salade et du fromage Vous l'avez donc deviné, il faut : 1 pâte feuilletée 2 oignons doux de préférence 2 morceaux de...

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Tapenade

accompagnement

Par cuisin'story

Si vous aimez les olives, voici la recette de la tapenade, la mienne n'est pas très noire car je l'ai mixée avec quelques olives vertes qui me restaient Il faut : 250 grammes d'olives noires 2 ou 3 filets d'anchois à l'huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail...

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Céleri rave à l'aigre-doux et au miel

accompagnement

Par cuisin'story

A midi j'ai fait des pigeons rôtis et pour changer un peu des lentilles ou des petits pois, j'ai préparé du céleri rave au miel de lavande et à l'aigre-doux, recette donnée sur "à table" par une MM Il faut : 1 boule de céleri rave 1 cuillère de vinaigre...

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Gnocchi

accompagnement

Par cuisin'story

Hier je vous l'ai dit, j'avais fait les cuisses de lapin et pour les accompagner j'ai eu envie d'essayer de faire moi même des gnocchi Je l'avoue, je ne m'en suis pas trop mal sortie Il faut pour 2 personnes 125 grammes de pomme de terre cuite 125 grammes...

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Petit goût d'huile de noix

accompagnement

Par cuisin'story

Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette de cuisine mais plutôt une petite astuce Lorsqu'on n'a pas dans ses placards de l'huile de noix ou du vinaigre de noix pour agrémenter une salade verte ou une salade d'endive, voici une petite astuce simple,...

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Gratin d'endives

accompagnement

Par cuisin'story

Rien n'est plus difficile à faire manger aux enfants et à certain grand que les endives C'est vrai que c'est souvent un plat fade, et les endives cuites sont souvent gorgées d'eau Alors pour faire passer le plat plus facilement, je les cuis en petits...

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Tomates séchées

accompagnement

Par cuisin'story

Aujourd'hui, j'avais du temps devant moi, Papé, Yvan et un autre collègue sont partis à un stage de pèche : du surf casting, à la Tranche sur Mer en Vendée Aussi j'ai testé une recette, vite faite mais longue à la cuisson, enfin on ne peut pas vraiment...

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Chutney aux figues

accompagnement

Par cuisin'story

A présent que les vacances sont pratiquement terminées, et avant que mon figuier n'est plus de figues, il me fallait penser à l'accompagnement du foie gras pour les fêtes de fin d'année Comme j'aime bien le sucré-salé, je me suis lancée dans le chutney...

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Aubergines à la Grecque

accompagnement

Par cuisin'story

36° à l'ombre !!!! Que faire à manger pour le repas sans passer des heures autour de la cuisinière ou du four Les aubergines à la grecque se mangent froides, on peut également faire avec la même préparation, des champignons de Paris à la Grecque Mais...

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