accompagnement

Tian aubergines-tomates-chèvre

accompagnement

Par cuisin'story

C'est un de mes plats préférés de l'été, c'est facile à faire et très peu onéreux, il suffit d'avoir des aubergines, des tomates, du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour ceux comme Serge qui n'apprécient pas le fromage de chèvre et bien sûr du basilic,...

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Artichauts à la Barigoule

accompagnement

Par cuisin'story

Aujourd'hui, j'avais envie de manger des artichauts mais j'avais aussi la flemme d'aller chercher des artichauts frais, de les trier, etc, etc Alors, comme dans mes placards, j'avais une grosse boite de coeurs d'artichauts , je me suis faite plaisir Pour...

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Beignets de courgette à la menthe

accompagnement

Par cuisin'story

Angèle, une amie de la gym, m'a donné récemment une recette simple et originale de beignets aux courgettes Originale car il faut de la menthe ce qui donne un goût très frais Simple car il n'y a pas d'oeuf dans le pâte Pour 15 beignets, il faut : 2 courgettes...

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Pain d'aubergine

accompagnement

Par cuisin'story

Le grand beau temps tarde un peu à arriver mais la saison des aubergines a tout de même commencé J'en ai profité pour faire un pain d'aubergine, tiède ou froid, agrémenté d'une sauce tomate fait un excellent accompagnement Pour 1 grand moule à cake il...

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Brouillade de courgettes au fromage de chèvre

accompagnement

Par cuisin'story

C'est le moment des courgettes et j'adore ça Il me faut les accommoder à toutes les sauces, aujourd'hui j'ai donc décidé de faire une brouillade en y ajoutant du fromage de chèvre Pour cela il faut : 6 courgettes moyennes et bien fraîches 100g de lardons...

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Courgettes façon lasagnes

accompagnement

Par cuisin'story

8 mai 2010 et il fait toujours un temps d'hiver, aussi j'ai cherché à faire un plat ou l'on allume le four ce qui réchauffe aussi l'atmosphère Et voilà avec 3 jolies petites courgettes, encore une façon détournée de faire manger des légumes aux récalcitrants...

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Pois gourmands en jardinière

accompagnement

Par cuisin'story

Malgré le temps toujours froid, nous sommes au printemps et qui dit printemps dit légumes nouveaux Aussi, ce matin, je suis allée m'approvisionner chez mon maraîcher favori ou les légumes de saison étaient au rendez-vous J'ai donc pris des pois gourmands...

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Risotto crevettes-petits pois

accompagnement

Par cuisin'story

Pour accompagner les coquilles Saint Jacques j'ai fait hier un risotto aux crevettes et petits pois C'est un plat qui peut également se manger en plat unique ou comme hier accompagner un poisson ou des crustacés Pour cela il faut : 70g de riz basmati...

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Flan céleri-châtaigne

accompagnement

Par cuisin'story

Pour faire manger des légumes aux enfants et leur faire goûter diverses saveurs, il faut faire jouer son imagination Alors à midi, j'ai confectionné des petits flans céleri-châtaignes C'est vite préparé, et ça peut sans problème se manger froid, chaud...

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Gratin de courge

accompagnement

Par cuisin'story

Avant que la saison de la courge s'arrête, j'ai décidé de refaire un gratin Pour cela il faut 1 bon morceau de courge d'1 kilo environ un peu de crème fraîche liquide 1 petite poignée de gruyère râpé 1 c à soupe de farine sel, poivre, ail et persil Avant...

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