Chutney aux figues

accompagnement

Par cuisin'story

A présent que les vacances sont pratiquement terminées, et avant que mon figuier n'est plus de figues, il me fallait penser à l'accompagnement du foie gras pour les fêtes de fin d'année Comme j'aime bien le sucré-salé, je me suis lancée dans le chutney...

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Cordon bleu façon mamy

Plats de résistance

Par cuisin'story

Pour rassurer Serge : je ne suis pas malade mais en indisponibilité en cuisine, car cette semaine, j'ai plutot le statut de nounou à plein temps que celui de cuisinière J'ai tout de même réussi à faire des cordons bleus, à ma façon Il faut dire que l'autre...

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Charlotte aux fruits et à la meringue

Desserts

Par cuisin'story

Aujourd'hui, c'était un jour un peu spécial, enfin surtout pour papé qui fêtait son anniversaire Pour satisfaire sa gourmandise, et celle de mes invités, j'ai fait une charlotte aux fruits avec à l'intérieur, de la chantilly et des meringues Pour les...

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Gâteau invisible !!!!

Desserts

Par cuisin'story

La recette n'est pas de moi, ni le nom du gâteau qui est original et qui a été donné sans doute à cause de l'effet transparent des poires J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn et je vous la fais partager Pour écouler les poires qu'il me restait...

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Sauté de porc aux abricots et au gingembre

Plats de résistance

Par cuisin'story

Cette semaine, la maison était pleine de monde et il m'a fallu faire à manger des plats économiques, mais aussi des plats qui tenaient bien au ventre car les jeunes et même papé, ont bon appétit Pour sortir un peu de l'ordinaire et aussi pour me faire...

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1, 2, 3, le compte est bon !!!!!

vacances

Par cuisin'story

Cette semaine, nous étions au complet, et il fallait avoir une patience à toute épreuve pour pouvoir à longueur de journée être l'arbitre de l'un ou de l'autre, ou le témoin intègre d'une partie de ballon Sans parler bien sûr des parties de "uno", de...

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Toujours plus gros !!!!!!

Humeur du jour

Par cuisin'story

Hé! oui, même papé lui même n'en revient toujours pas Hier sur le bateau, à Marseille, le premier poisson sorti de l'eau a été celui de papé, un poisson de 42 cm pour un poids de 1,060 kg Sa plus belle prise mais quel est donc ce poisson Yvan pensait...

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Pastèque et féta à la menthe en brochette

Entrées

Par cuisin'story

En entrée ou en dessert, la pastèque est un fruit léger et désaltérant, accompagnée de fêta et de menthe, c'est encore plus succulent C'est une recette d'Armona, une MM, je l'ai faite plusieurs fois avec toujours un vif succés, et aujourd'hui, je l'ai...

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Soupe au pistou

Entrées

Par cuisin'story

Ah! la soupe au pistou Quel est le provençal qui n'a pas mangé une fois au moins en été une bonne soupe au pistou Le plus long est de couper en petits dés tous les légumes, car ensuite la cuisson, est comme celle d'un minestrone ou d'une soupe de légumes...

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Gâteau tatin aux poires

Desserts

Par cuisin'story

C'est la pleine saison des poires et Noelle ma voisine a eu la gentillesse de m'en apporter un plateau Mûres à point, juteuses à souhait, il me fallait en faire un gâteau J'ai donc fait un gâteau tatin Pour cela il faut : 4 ou 5 poires bien mûres 100...

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