gourmandises

Pompe à l'huile d'olive

Gourmandises

Par cuisin'story

Ma grand-mère qui était marseillaise faisait la pompe à l'huile d'olive pour le jour de Noël, cette année j'ai testé sa recette avec comme à l'accoutumé ma petite touche personnelle Il faut : 250 grammes de farine 15 grammes de levure de boulangerie 50...

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Pâte de coing

Gourmandises

Par cuisin'story

Noelle ma voisine m'a donné 2,5 kg de coings Hop! en 2 temps et trois mouvements la pâte de coing a été cuite, enfin pas vraiment vite faite mais je suis satisfaite du résultat Il faut donc : des coings le même poidsde sucre 1 baton de vanille Laver les...

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Gâteau aux amandes et au miel

Gourmandises

Par cuisin'story

Lisontine m'avait posé une colle, en me vantant un gâteau acheté à Arles lors de ses vacances en Provence Avec un peu d'explication et de recherche sur le net j'en ai conclu que ça devait être le "Miellat" du blog de "la cuisine de Bernard" Je me suis...

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Brioches à l'huile d'olive

Gourmandises

Par cuisin'story

A faire la veille ou le matin pour les manger à gouter il faut : 190 grammes de farine 4 gramme de sel 30 grammes de sucre 10 grammes de levure de boulangerie 130 grammes de lait OU 65 grammes de lait + 65 grammes d'eau de fleur d'oranger 35 grammes d'huile...

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Meringues au pralin

Gourmandises

Par cuisin'story

Deux blancs d'oeuf qui restaient, et voilà quelques meringues pour accompagner le café Simples à faire, les meringues se gardent très bien dans une boîte en fer Il vous faut pour faire une vingtaine de petites meringues : 2 blancs d'oeuf le double de...

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Pain d'épices

Gourmandises

Par cuisin'story

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai fait du pain d'épices Pour cela il faut 200 grammes de farine 250 grammes de miel 50grammes de beurre 1 oeuf entier 1 sachet de levure chimique ou 1 c à café de bicarbonate 1 cuillère à café de mélange "4 épices" de...

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Gelée de groseilles

Gourmandises

Par cuisin'story

Cette semaine, notre collègue Jeannot nous a apporté de son jardin de la Drôme 3 gros plateaux de groseilles Avec l'aide de papé, nous voilà attablés chacun une fourchette à la main pour équeuter une à une les grappes Une fois toutes les baies récoltées,...

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Tuiles aux amandes

Gourmandises

Par cuisin'story

3 blancs d'oeufs qui étaient dans le congélateur, hier je me suis dite : j'en fais quoi Alors voilà j'ai décidé que les tuiles feraient très bien l'affaire pour contribuer à vider un peu le congélateur Il faut : 3 blancs d'oeufs 40 grammes d'amandes (20g...

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Kouglof

Gourmandises

Par cuisin'story

Après quelques jours sans trop d'inspiration, je me suis remise au fourneau avec aujourd'hui un kouglof Il faut 250 grammes de farine 2 oeufs entiers 40 grammes de sucre 100 grammes de beurre 4 à 5 cuillère à soupe de lait - 20 grammes de levure de boulangerie...

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Quatre-quart

Gourmandises

Par cuisin'story

La frénésie des repas de fêtes est à présent terminée et je peux recommencer à cuisiner donc, pour goûter j'ai fait un quatre quart Rien de plus simple à faire, comme son nom l'indique, il faut simplement que les 4 ingrédients principaux soient à parts...

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