17 avril 2010
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Aujourd'hui, nous étions au complet : papé est revenu de Brest, ma fille aînée, son mari et n°2 étaient là
Alors pour toute cette confrérie de parfait gourmand, il fallait un dessert vite fait
Sur la base des verrines j'ai fait avec des framboises la même préparation :
un lit de framboises surgelées ou fraîches
du mascarpone préparé avec un jaune d'oeuf et des blancs montés en neige
des biscuits de Retz imbibés de sirop de framboise
et une coiffe de pate d'amande surmontées d'une framboise pour la décoration
Et voilà en moins de 15 minutes et sans cuisson un dessert à faire à l'avance
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