Voici une mousse au chocolat particulière
Il faut :
un bocal de pois chiche
50 grammes de sucre
120 grammes de chocolat noir à 74%
Tout d'abord égoutter une boite ou un bocal de pois chiche, et oui c'est le jus qui nous intéresse dans cette recette
Donc récupérer le jus d'un bocal de pois chiche et le mettre au frigo
Une fois bien froid, le monter en neige comme vous le faites pour des blancs doeuf
C'est bluffant, le jus monte et devient blanc, comparable aux blancs d'oeufs montés en neige, ajouter le sucre et continuer de battre
Pendant ce temps faites fondre le chocolat puis l'ajouter tout en continuant de battre avec le batteur
Et voilà c'est aussi facile que cela c'est prêt
Et je vous mets au défi de trouver le goût des pois chiche dans cette mousse, elle est moins calorique que la mousse avec les oeufs et le beurre
Votre foie vous en remerciera !!!!!
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