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27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 10:48
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Pour optimiser à fond les citrons d'Antoine, bio et bon   je me suis lancée dans le Limoncello
car le week end je vous l'ai sûrement déjà dit, nous buvons un petit apéro

Cela est parfait aussi pour utiliser les vins que ma fille aînée nous apporte chaque mois et en plus les "apéro" maison c'est ce que nous préférons

Mais il me fallait le "bidouiller" à ma façon, sinon ce n'était plus une de mes recettes

Pour cela il faut :

3 bouteilles de vin blanc
3/4 de litre d'alcool à 20 ou 22° ( pour arriver à cela il faut se replonger dans les fractions )
et l'écorce de 10 citrons non traités (sans la peau blanche si possible)

Mettre le tout dans une grande "toupine" ou un saladier avec couvercle et laisser reposer 21 jours minimum

Ensuite oter les écorces, mettre 32 morceaux de sucre ( 190g ) par LITRE de ce liquide et mettre au frigo

Servir bien frais sur des glaçons avec une tranche de citron pour décorer le verre
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Published by cuisin'story - dans Boissons
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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 20:59
La neige a commencé de fondre, nous sommes donc allée faire des courses et surtout profiter des offres 100% remboursées de carrefour!!!!

Comme il y avait sur la liste du sirop de grenadine, qu'il me restait 3/4 de kirché (spiritueux à base de kirch) et que du vin ma fille aînée nous en apporte 1 carton de son boulot, tous les mois, j'ai décidé de faire du guignolet

boisson que nous buvons à l'apéritif le week end

il faut pour cela :

3 bouteilles de vin rouge ou rosé (3 X 3/4 de litre)
3/4 de litre de kirch
3/4 de litre de sirop de grenadine ou mieux de sirop de cerise

mélanger tous les ingrédients et mettre en bouteilles

servir bien frais et tchin tchin à votre santé !!!!

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