27 février 2010
6
27
/02
/février
/2010
10:48
Pour optimiser à fond les citrons d'Antoine, bio et bon
je me suis lancée dans le Limoncellocar le week end je vous l'ai sûrement déjà dit, nous buvons un petit apéro
Cela est parfait aussi pour utiliser les vins que ma fille aînée nous apporte chaque mois et en plus les "apéro" maison c'est ce que nous préférons
Mais il me fallait le "bidouiller" à ma façon, sinon ce n'était plus une de mes recettes
Pour cela il faut :
3 bouteilles de vin blanc
3/4 de litre d'alcool à 20 ou 22° ( pour arriver à cela il faut se replonger dans les fractions
)et l'écorce de 10 citrons non traités (sans la peau blanche si possible)
Mettre le tout dans une grande "toupine" ou un saladier avec couvercle et laisser reposer 21 jours minimum
Ensuite oter les écorces, mettre 32 morceaux de sucre ( 190g ) par LITRE de ce liquide et mettre au frigo
Servir bien frais sur des glaçons avec une tranche de citron pour décorer le verre
Partager cet article
/fdata%2F3563800%2Favatar-blog-1137507069-tmpphpu3d6n9.jpeg){kind=avatar}