Cake au thon et aux olives vertes

La chaleur est enfin arrivée !!!  il y avait cet après midi 38° à l'ombre et quand il fait chaud nous mangeons le plus

possible froid

En plus, papé m'a installé un four à l'extérieur ce qui me permet en plus de ne pas confondre ma cuisine avec un

sauna

Pour ce soir j'ai donc fait un cake au thon et aux olives vertes mais rien ne vous empêche de remplacer le thon par des

dés de jambon, des lardons fumés et les olives vertes par des noires ou des petits morceaux de tomate, on peut jouer

de son imagination

Il vous faut  pour celui au thon et olives vertes :

100 grammes de farine

100 grammes de gruyère râpé

80 grammes de vin blanc

100 grammes d'olives vertes dénoyautées

1 boite moyenne de thon au naturel

1 sachet de levure chimique

3 oeufs entiers

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Mettre la farine, la levure, le gruyère râpé, les oeufs, le vin blanc, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier et

battre le tout

Incorporer ensuite le thon égoutté et émietté, puis les olives dénoyautées

Verser dans un moule à cake beurré et cuire à four chaud 210° ou TH 7 pendant 25 à 30 minutes

Se mange froid ou tiède avec une salade verte