Croque-Monsieur de la mer

Une MM a mis une recette de croque-monsieur qui m'a plu dès que j'ai lu les ingrédients

Du coup, j'ai tenté et aussitôt adopté

Pour cela il faut

du pain de mie

2 tranches de saumon fumé

1 boite de thon au naturel

1 yaourt entier nature ou 100g de fromage blanc

1 petit morceau de tomate

de la ciboulette

du poivre

1 oeuf et un peu de lait pour dorer le pain de mie

Mélanger dans un saladier le saumon fumé coupé fin, le thon égoutté et émietté, la tranche de tomate en tous petits morceaux, le yaourt, la ciboulette et le poivre

Battre l'oeuf avec le lait

Badigeonner avantageusement avec un pinceau le pain de mie (côté extérieur)

Étaler une belle couche du mélange saumon-thon, remettre une tranche de pain de mie et badigeonner à nouveau avec la préparation oeuf-lait

Cuire dans l'appareil à croque monsieur en ayant eu soin d'insérer une petite noisette de beurre afin de rendre brillant la surface du pain

Accompagnés d'une salade, c'est un délice