quelques recettes, un peu de mon quotidien et beaucoup de patience pour en arriver jusque là
Voici une entrée légère et simple à faire
Il faut pour une dizaine de roulade
2 petites courgettes
des tomates cerises
4 carrés frais Gervais natures
1 tranche de saumon ou truite fumé
de la ciboulette
Laver les courgettes et faire des petites bandes de 2 mm environ d'épaisseur
Cuire 3 minutes (pas plus) dans de l'eau bouillante et mettre ensuite sur un papier absorbant ou un torchon pour les faire égoutter
Réserver au frais
Dans une assiette, écraser les carrés frais, ajouter une tranche de saumon fumé coupé en tout petit morceau et la ciboulette
Poser sur chaque tranche de courgette 1 petite cuillère à café de ce mélange et rouler en faisant tenir avec une peite pique en bois
A servir avec une salade ou déguster simplement nature
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