Muffins poire-chocolat

Ce sont les dernières poires que Noële ma voisine avait dans ses frigos

Elles n'étaient pas très jolies d'aspect mais encore très bonnes en goût : il me fallait les utiliser autrement qu'en compote pour un peu varier

J'ai donc fait des muffins poire-chocolat qui ont été appréciés par ma flopée de gourmands à goûter

Pour cela il faut

170g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs entiers

50 g de beurre

9 cuillères à soupe de lait

80 g de sucre

4 poires

4 carrés de chocolat

Faire préchauffer le four

Mélanger la farine, le sucre la levure et le sel avec les oeufs, ajouter le lait et le beurre fondu, bien battre au batteur électrique

Couper les poires en tous petits morceaux ainsi que le chocolat et les ajouter à la pâte

Beurrer des moules à muffins et les remplir au 3/4 puis les cuire 20 à 25 minutes au four Th6 ou 180°