Ce soir, je voulais du simple, du chaud et de l'originalité
Alors j'ai fait un velouté de petits pois, servi comme un cappuccino
Pour cela et pour 4 personnes, il faut :
200g de petits pois congelés
1 pomme de terre moyenne
1 oignon
sel, poivre
et de la crème fraîche
Faire cuire les petits pois avec la pomme de terre et l'oignon dans de l'eau salée
Ensuite, ajouter 2 louches de bouillon de cuisson, mixer le tout avec une noisette de beurre et passer au chinois s'il reste des peaux
Verser dans des coupes ou des tasses à cappuccino et mettre sur le dessus un peu de crème fraîche montée comme une chantilly mais sans y ajouter du sucre
/idata%2F3563800%2FSAM_0910.JPG)
/idata%2F3563800%2FSAM_0793.JPG)
/idata%2F3563800%2FSAM_0644.JPG)
/idata%2F3563800%2FSAM_0366.JPG)