plats de resistance

Cordon bleu façon mamy

Plats de résistance

Par cuisin'story

Pour rassurer Serge : je ne suis pas malade mais en indisponibilité en cuisine, car cette semaine, j'ai plutot le statut de nounou à plein temps que celui de cuisinière J'ai tout de même réussi à faire des cordons bleus, à ma façon Il faut dire que l'autre...

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Sauté de porc aux abricots et au gingembre

Plats de résistance

Par cuisin'story

Cette semaine, la maison était pleine de monde et il m'a fallu faire à manger des plats économiques, mais aussi des plats qui tenaient bien au ventre car les jeunes et même papé, ont bon appétit Pour sortir un peu de l'ordinaire et aussi pour me faire...

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Tomates farcies

Plats de résistance

Par cuisin'story

Pour continuer dans la série" tomate", voici les tomates farcies, facile et toujours appréciées des petits comme des grands Pour la farce il faut : 300 grammes de chair à saucisse 1 ou 2 oignons 1 belle courgette ou des épinards hachés 2 gousses d'ail...

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Queues de langouste à l'Américaine

Plats de résistance

Par cuisin'story

Ma question du jour était : faut-il une raison ou un jour particulier pour manger des queues de langouste Ma réponse a été : non, voilà pourquoi aujourd'hui, simple jeudi de l'ascension j'ai eu envie de faire un plat habituellement réservé aux jours de...

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Tarte jambon - courgettes

Plats de résistance

Par cuisin'story

Ce soir, je voulais faire une quiche mais comme il me restait 3 courgettes au frigo, j'ai improvisé un méga-mix pour finalement être une quiche jambon-courgette Pour cela il faut : 1 pâte feuilleté 3 petites courgettes 3 oeufs entiers 1 fond de jambon...

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Caillette aux herbes

Plats de résistance

Par cuisin'story

Pour utiliser le vert des blettes différemment qu'en gratin ou en "fricot" comme les épinards, j'ai eu l'idée de faire des caillettes Il me restait une grosse côtelette de sanglier que ma fille aînée nous avait amené, de la crépine au congélateur qui...

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Flamiche aux endives et au fromage de chèvre

Plats de résistance

Par cuisin'story

Comment faire manger des endives aux enfants Encore une chose pas évidente mais de cette manière c'est tout de même plus facile Pour cela il faut : 1 pâte feuilleté pur beurre 800 g d'endives 200 g de fromage blanc ou 2 yaourts natures 2 oeufs entier...

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Daurades au four sur lit de PdT, Tomates et oignons

Plats de résistance

Par cuisin'story

L'eau de mer se réchauffe avec le printemps et les daurades commencent à montrer le bout de leur nez Papé et Yvan sont donc revenus hier fiers d'avoir pris dans leur filet, enfin au bout de leurs canes, quelques beaux spécimens et quelques moins glorieuses...

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Choux farci au fromage de chèvre

Plats de résistance

Par cuisin'story

Comment faire manger le plus de légumes possible aux enfants sans les entendre rechigner Hé! bien je crois que cette fois je ne me suis pas trop mal débrouillée, mais je l'avoue, je n'aurai pas parié sur cette recette Et pourtant, à midi, il n'y a pas...

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Gardiane de taureau de Camargue

Plats de résistance

Par cuisin'story

Certain l'appelle daube, moi je préfère gardiane de taureau de Camargue D'autant plus que je prends pour faire cette recette du taureau AOC de Camargue Ensuite on peut l'accommoder de pâte fraîche ou de pommes de terre nouvelles Pour 4 personnes il faut...

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