entrees

Pâté de campagne

Entrées

Par cuisin'story

Je ne suis pas tellement "fan" de pâté mais j'ai aussi autour de moi, des amateurs et des gourmands C'est assez simple le plus long étant encore une fois la cuisson Il faut pour 2 terrines ou une vingtaine de tranches 400 grammes de viande de porc 250...

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Olives cassées

Entrées

Par cuisin'story

L'olivier de ma fille croulait sous le poids des olives, ne pas les ramasser aurait été du gaspillage d'autant plus que nous aimons tous les olives cassées et cela depuis des générations Alors mon gendre a cueilli toutes les olives, ce qui a bien soulagé...

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Pastèque et féta à la menthe en brochette

Entrées

Par cuisin'story

En entrée ou en dessert, la pastèque est un fruit léger et désaltérant, accompagnée de fêta et de menthe, c'est encore plus succulent C'est une recette d'Armona, une MM, je l'ai faite plusieurs fois avec toujours un vif succés, et aujourd'hui, je l'ai...

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Soupe au pistou

Entrées

Par cuisin'story

Ah! la soupe au pistou Quel est le provençal qui n'a pas mangé une fois au moins en été une bonne soupe au pistou Le plus long est de couper en petits dés tous les légumes, car ensuite la cuisson, est comme celle d'un minestrone ou d'une soupe de légumes...

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Pain de poisson marbré : tomates-épinards

Entrées

Par cuisin'story

Aujourd'hui, j'ai fait un pain de poisson : un peu aussi pour narguer papé et son copain Yvan qui sont retournés hier avec la bourriche pas très chargée Mais je le voulais avec un peu d'originalité Donc sur le modèle des gâteaux marbrés, j'ai fait de...

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Gaspacho de tomates

Entrées

Par cuisin'story

Ah le gaspacho de tomates, c'est frais et bon l'été Le meilleur que j'ai pu manger, c'est celui de Mamie Julia, mais c'était normal, elle était née avec les gènes "pour" A présent, que la recette est partie avec elle , je me suis débrouillée pour essayer...

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Tarte tomates-thon-fromage ail et fines herbes

Entrées

Par cuisin'story

Une MM sur le forum "à table" a donné ces derniers jours une recette de tarte à la tomate, ça m'a donné très envie de la tester, mais je l'ai bidouillée à ma façon car je n'avais pas de câpres sous la main et dans le vrai recette, il en fallait Ce soir,...

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Cocktail de fruits de mer et verts de blettes en gratin

Entrées

Par cuisin'story

Comme vous avez pu le voir, en ce moment je suis inspirée pour cuisiner Ce Soir j'ai donc fait des petits gratins individuels de fruits de mer aux verts de blettes Pour 6 personnes il faut : 200 g de fruits de mer surgelés 100 g de crème fraîche (1/2...

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Flan aux pointes d'asperges

Entrées

Par cuisin'story

Ça y est, les asperges sont en pleine saison et j'ai la chance d'avoir ici, non loin de chez moi un producteur d'asperges Ce soir j'ai donc fait un flan aux pointes d'asperges, pas très compliqué à réaliser Pour cela il faut pour 6 personnes : 200 grammes...

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cappuccino de petits pois

Entrées

Par cuisin'story

Ce soir, je voulais du simple, du chaud et de l'originalité Alors j'ai fait un velouté de petits pois, servi comme un cappuccino Pour cela et pour 4 personnes, il faut : 200g de petits pois congelés 1 pomme de terre moyenne 1 oignon sel, poivre et de...

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