quelques recettes, un peu de mon quotidien et beaucoup de patience pour en arriver jusque là
Pour gouter aujourd'hui j'ai fait du riz au lait j'adore cela, c'est simple à faire et ça reste un dessert ou un gouter très économique il faut :
1 litre de lait
250g de riz rond ou riz ordinaire
100g de sucre
1 pincée de sel
1 c à café de vanille liquide
1 beau morceau d'écorse d'orange
1 oeuf entier
raisins secs (facultatif)
mettre le riz dans une cocotte minute couvrir à peine avec de l'eau et mettre à bouillir jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée
verser le lait, le sel, la vanille et l'écorse d'orange, fermer la cocotte et cuire 10 mn à partir du chuchotement de la soupape
ouvrir ensuite la cocotte, ajouter le sucre et l'oeuf battu
remettre si nécessaire sur le feu pour faire un peu épaissir
verser dans un moule à cake beurré et laisser refoidir
bon appétit 
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