Crème dessert au café

Il y a toujours de la neige et comme mon frigo commence à crier famine j'ai fait des crêmes dessert au café pour le plaisir des enfants et surtout de papé qui n'est pas vraiment un adepte des yaourts natures
voici la recette, simple, économique et pas très calorique

1 litre de lait
80 grammes de sucre
40 grammes de maïzena
1 c à soupe de café en poudre ou 3 sticks de café

faire bouillir le lait, en ayant soin d'en avoir prélever un peu pour diluer à froid la maïzena
ajouter le sucre et le café en poudre
bien remuer et dès les premiers bouillons arrêter le feu

verser dans des ramequins et déguster bien froid

PS : on peut varier les parfums en remplaçant le café par 100g de chocolat noir à 74% de cacao, ou en ajoutant 1 c à café d'extrait d'amande amère, ou remplacer un peu du lait par 1 boite de lait de coco

faites jouer votre imagination