quelques recettes, un peu de mon quotidien et beaucoup de patience pour en arriver jusque là
Et voilà le résultat une fois tranchée
Cette année je n'avais pas envie de faire ma bûche comme les autres année, c'est à dire en roulant le biscuit
J'ai donc tout d'abord moulé ma pâte à bûche dans une "gouttière" chemisée avec du papier alu, faute de moule adapté
Le résultat a été strictement le même
Ensuite, j'ai nappé le biscuit de confiture d'orange amère, et j'ai rempli avec de la chantilly mélangée à du chocolat noir à 70% de cacao puis de la chantilly mélangée avec du chocolat blanc aromatisé à de l'extrait d'orange
J'ai remis une plaque de biscuit imbibé de jus d'orange
Une fois démoulée sur un plat, j'ai fait fondre du chocolat au lait pour finir la décoration
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