Sablés à la vache qui rit

L'originalité des ingrédients m'a fait tester la recette

Et je dois dire que c'est une réussite

Pour 40 petits sablés il faut :

200 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

90 grammes de beurre mou

60 grammes de sucre + 20 grammes pour le décor

3 vache qui rit

1 sachet de sucre vanillé

de l'extrait de citron ou d'un arôme de votre convenance

Battre aux fouets électriques le beurre, les vaches qui rient et le sucre pour en faire une pommade

Ajouter ensuite la levure, les arômes, la farine pour en faire une boule

Etaler au rouleau ou avec la paume des mains et découper avec un emporte pièce des petites formes

Les passer dans le sucre en poudre sur une face et poser sur une plaque à pâtisserie

Cuire au four préalablement préchauffé à 180° pendant 12 à 15 minutes

Se conservent dans une boite en fer 8 à 10 jours sans problème