Tarte au flan patissier

Aujourd'hui nous avons enfin terminé d'aménager notre salle à manger, nous avons pris notre temps, c'est pour cette raison qu'il me fallait faire un dessert assez rapide qui puisse aussi servir pour le goûter des enfants

J'ai donc pensé à faire un flan pâtissier d'autant plus que j'avais un paquet de préparation rapide, il a simplement suffit que je fasse une pâte sablée et voilà, le tour est joué

Pour faire la pâte sablée il faut pour un grand moule à tarte :

220g de farine

110g de beurre

110g de sucre

1 oeuf entier

1 pincée de sel

Mélanger avec soin farine, sucre, sel, beurre en petits morceaux en frottant les main l'une contre l'autre pour bien mélanger

Incorporer l'oeuf à ce mélange sableux, mettre en boule et laisser reposer 1 heure environ entouré d'un film alimentaire

Étaler ensuite avec la paume des mains dans un moule à tarte

Préparer le flan comme indiqué sur le sachet et le verser sur la pâte sablée préalablement cuite à blanc pendant 10 minutes

Remettre au four et cuire à nouveau 20 minutes Th 6 ou 180°