Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 08:09

DSCF0224.JPG

 

Hier c'était Mardi-gras et qui dit Mardi-gras dit beignets    alors j'ai fait des pets de nonne comme le faisait ma grand mère

 

Il faut faire de la pate à choux puis la faire frire, c'est aussi simple que ça 

 

150 grammes de farine

75 grammes de beurre

1/4 de litre d'eau

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de sucre

3 ou 4 oeufs entiers selon la grosseur

 

Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre à chauffer

 

Lorsque l'eau "monte" (prête à bouillir) ajouter d'un seul coup la farine et bien remuer avec une cuillère en bois pendant 1 minute pour dessécher la pâte

 

Mettre ensuite dans la cuve d'un robot et mettre à tourner en ajoutant les oeufs l'un après l'autre en continuant de bien mélanger entre chaque oeuf

 

Faire frire ensuite dans de l'huile bien chaude en mettant la valeur d'une noix de pâte

 

Saupoudrer ensuite de sucre glace

Partager cet article

Repost 0
Published by cuisin'story - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisin'story : cuisine et bla-bla
  • Le blog de cuisin'story : cuisine et bla-bla
  • : quelques recettes, un peu de mon quotidien et beaucoup de patience pour en arriver jusque là
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Archives

Pages

Catégories

Liens